Quiche & Tarte

Pflaumenkuchen liebe ich sehr, auch wenn er immer ein wenig den bevorstehenden Herbst einläutet… Aber ich mag ihn nur, wenn der Boden nicht zu dick …

Die Kombination von Rhabarber und weißer Schokolade ist einfach der Hammer. Nach meinem Lieblings-Grillnachtisch, der nur aus diesen beiden Zutaten besteht, bin ich süchtig. Daher …

Letztens habe ich meine liebe Freundin Regina im wunderschönen Hamburg besucht. Es hat riesigen Spaß gemacht, mit ihr all die netten kleinen Cafés zu erkunden …

Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal eigene Tomaten gezogen. Eine Freundin hatte sie auf der Fensterbank liebevoll kultiviert und mir dann die überzähligen geschenkt. …

Mein Mann freut sich immer sehr, wenn ich auch einmal etwas Herzhaftes backe. Diese Quiche ist daher sehr gut angekommen! Sie ist aber auch einfach …

Diese leckere saftige Tarte ist einfach ein Gedicht! Der dünne Filoteigboden ist herrlich kross und passt hervorragend zu der schön herzhaften Füllung, die mit einer …

Eigentlich bin ich kein Fan von Auberginen. Sie sind mir immer ein bisschen fade. Einzige Ausnahme ist neben Auberginenmuss diese Auberginen-Tarte-Tatin. Sie ist durch die …

Juchhuh!! Es geht weiter mit den Frühlingsvorboten: der erste grüne Spargel ist endlich auf dem Markt erhältlich!!! Auf diesen Augenblick habe ich mich dieses Jahr …

Im Sommer ist doch einfach nichts so lecker, wie frische Beeren. Ich habe mich riesig gefreut, als ich heute durch den Garten lief und schon …

Ich hatte Euch doch ein Rezept für die perfekte Tarte Tatin versprochen. Und hier ist es endlich, mein Lieblingsrezept. Herrlich krosser Blätterteig mit mürben, karamellisierten …