Ich wünsche Euch allen ein wunderbares Weihnachtsfest, macht es Euch schön und genießt die Zeit!
Es gibt von mir noch ein allerletztes weihnachtliches Rezept mit auf den Weg. Falls Ihr nicht bis zum nächsten Weihnachtsfest warten wollt, könnt Ihr dieses Rezept in unweihnachtlicher Version das ganze Jahr über backen.
Es sind die Birnen Brownies aus dem Buch: Äpfel, Birnen, Quitten*
Für meine weihnachtlichen Birnen habe ich nur folgende Veränderungen vor genommen:
- Jeweils ein halber Tl Zimt und frisch gemahlener Kardamom kommen in den Brownie Teig
- Die Birnen werden mit Schale und Stiel in den Teig gesetzt
- In die Vertiefungen, die beim Backen entstehen, werden Pistazien gestreut
- Alles bekommt eine feine Puderzucker-Schneedecke
- Mit sehr festem Zuckerguss werden schöne Sternanis an die Stiele geklebt
Frohe Weihnacht!
